no.564 asakura yoshikage

もの總（すべ）て／変わりゆく／音もなく　　
　　　思索せよ／旅に出よ／ただ一人
　　　　　　鈴あらば／鈴鳴らせ／りん凛（りん）と　（辻井喬）

一乗谷。朝倉義景の墓所近く。内側に。内側に。内側に。
内省することは宇宙を感じること。

no.563 so tasty !

今回の福井への旅は次々と美味しいものに巡り会いました！
坂井市竹田の山の中にある谷口屋の油揚げw/越前おろしそばセット。
この油揚げ「厚揚げでしょ？」っていうくらいに大きいもの。
厚みは3cmくらいはあるかなぁ。
外はカリカリで中はふっくらしてて、私の定食は半分にしてもらいましたが、油揚げ1枚全部
だとものすごいボリュームなの。
地元の方にぜひに！と勧められて永平寺に行く途中に立ち寄りましたが、ほんとにこんな山
の中に？っていう場所にあるんです〜。

TVで紹介されているらしく大人気。
平日のお天気も悪い日だったのに、30分以上待ったかな。
予約もできるそうですが、時間に余裕がある時にまたゆっくりと行ってみたいです。

そして、こちらは初日に行った白山比咩神社近くの草庵。
古民家を移築して営業しているこだわりのお蕎麦屋さんです。
日曜日だということを忘れてて、いつもの通り行ってみたら長蛇の列。
あまり混むことに慣れていないのか、お店の方の手際もいまひとつで随分と待たされました。
東京のタイム感だと我慢できないかもね。

行った時には私がいつも頼む田舎そば。
次回は絶対、限定の粗挽きそば！
もちろん、平日のなんにもない日に行くつもり。

ちなみに「越前蕎麦」という名前の命名は昭和天皇なんだそうです。
越前ご訪問から大分たったあと「あの時食べた越前の蕎麦は美味しかった」とおっしゃられ
たことに端を発するんだそう。
これはツアーの時にいつもお邪魔する福井市内の割烹「くろ川」の大将の受け売りです（笑）

no.562 eihei-ji

家人に頼まれているお線香を買いに、お約束の永平寺へ。

雨の夕暮れの永平寺は初めてです。

いつも晴れた日のお昼間に訪れているせいか、なかなか奥深い深淵な雰囲気に触れることが
できずにいましたが、今回は、なんと言うか「霊気」のようなものが感じられて。
侵しがたい何か。私の様な凡人には計り知れないような重厚感が肌に伝わってきました。

神仏にお参りする時は雨の時がベター。

そして、一番いいのは雪の日、なんだそうです。

余分な人気（ひとけ）がないだけに、気が乱れず本来あるべき状態に周りの環境が整えられ
て、超自然的な存在と交流しやすくなるのかもしれないですね。

永平寺の紋は久我竜胆車紋（こがりんどうくるまもん）

元々、開祖道元禅師の一族、久我氏の紋であったようで、永平寺にはいたるところにこの紋
が見られます。
漢方でよく見かける竜胆ってりんどうのことなんだねー。

法堂（はっとう）と呼ばれるお堂の中では、ご本尊の前で先輩のお坊様が後輩に儀式の教典
の献じ方をご教示している場面にでくわしました。

なんどもなんども、不謹慎かもしれませんが舞踊のように優雅に、でも身体的にはかなり辛
いであろう体勢で教典をささげ持ち、たぶん間近に迫った儀式本番へのリハーサルをされて
いるのでしょう。

墨衣から見える白い衣が、雨の日の夕暮れの薄暗い光の中でほのかに白々と翻る様は何とも
言えず美しかった。

いままでに見たことのなかった古刹、永平寺の一面。

拝観を終え外に出た時には、深い深い夜の静けさの中で川の流れる音がやけに大きく聞こえ、
横なぐりの雨が降る深閑とした晩秋の闇が黒々と広がっていました。

no.561 sho-wa no kurashi

福井滞在記の第二弾！

福井県立歴史博物館へ「染付／大名が愛した魅惑の器」の展示を見に出かけ、実はそんな
に期待していなかったのですが、行ってみたらものすごく面白かった。
もともと民芸チックなざっくりしたものや金襴手のキラキラした薩摩焼的なものは苦手。
流行りに準ずるようですが、やっぱり白磁や藍の青が美しい染付けの器たちが好きです。
重文級の器たちなのでもちろん撮影はできず...。残念。

そして何気に常設展のコーナーに行くと、この「昭和のくらし」のコーナーが！

入り口近くのこのゴミ箱♡　
ロンドンのカムデンやシンガポールのボートキーにありそうな佇まい。

オート三輪が住まいの中にある町工場や

駄菓子屋。

食堂。おろしそばがたったの30円！

そして「怪傑／白剣士」　すごいっ（笑）

その他、お隣のコーナーには、当時の洗濯機やら玩具やら生活雑貨や日用品がグループごと

に類別され整然と陳列されていて。

あまりの見事さに、ここの学芸員の方とお話してみたくなりました。

季節に沿って効果音も含めた展示内容が変わるんだそう。

面白かった〜。別の季節にも来てみたいな〜♡

no.560 kutani

所用で二泊三日で福井に行ってきました。
いろいろな場所を巡り、いろいろな人達に出会って、いろいろなものをとっても美味しく
頂いてきたので、順繰りと写真をアップしていきたいなぁって思います。

これは昨日の帰路、フライト前に訪れた石川県立九谷焼美術館のカフェ。
今回の滞在時、福井は気圧が安定していなくて晴れたり曇ったり。
時には土砂降りの雨や大風が吹いたりして、めまぐるしくお天気が変化し続けました。
北陸は冬の始まり。
青く沈んだ山々の頂きの上で、鈍色の墨絵の様なグラデーションの雲がいっぱいに広がった
空は、それはそれは綺麗でした。
正しい日本の原風景。

このカフェでわたしが頂いたのは泡立ちコーヒーと栗のロールケーキ。

落ち着いた灯りと九谷の現代作家の作品に囲まれたカフェの窓から見える雨の夕暮れを撮

りたくてレンズを向けてみました。
現代作家の作品があるからかな。
No Photoと書かれてあったのを後になってから気づき...（苦笑）
そしてさすがに九谷焼きのお膝元。
出された器には丁寧に金継ぎがほどこされていました。

古九谷と伊万里のこと。出会った人達とかわした会話のこと。石の庭園跡に吹いていた風
のこと。樹。水。すべてを包んで流れてゆく時間。

少し湿ったこんな空気感は旅の終わりにふさわしい。

no.559 tsu-ke-men

息子の剣道の試合の帰り。
もちろん結果は二本ストレート負け（笑）
選抜で試合にでることが決まったとき「えーっ！ムリ！ボク出たいなんて言ってないし！」
と驚愕の面持ち（笑）
私と姉で「柏武道館（息子の行ってる道場は、全日本チャンピオンを何人も出してるスゴイ
道場なのです）の菅野館長の顔をつぶすような試合をしたらダメだよ！」と脅かすと、
「え〜。じゃあ、ボクを選ばなきゃいいじゃない〜。」
うぅぅぅ〜。やる気あんのか？キミは！！

身体がしっかりしている息子は、防具をつけて構えると、一瞬、かなり強そうに見える。
相手に「えっ。こいつ強そう...。」と警戒されているのが分かりますが、その実、あっけ
なくスコーンと面を取られたりするので、見ているこちらはガックリです。
勉強も、こういったお稽古ごとも、ほんとにスイッチ入るまでが大変な子。
あまりに自分とはタイプが違うので、途方に暮れることもしばしばです。
やる気出すと（まぁ、親の私が見てる限り今までに3回くらいしかないけど）すごいんだけ
どね〜。

で、帰りに大勝軒のつけ麺。

永福の大勝軒とは違うのね。店内に池袋発祥って書いてあった。
麺もスープのタイプも全然違うから関わりはないんでしょう。
お蕎麦でいう長寿庵みたいなもの？
運動した後や労働した後、そして量重視の若者向けのつけ麺でした。
50代にはちょっと塩分多めかな。

まぁ、つけ麺やラーメン、お蕎麦にもいろいろあるように、子供の質にもいろいろあるっ
てことで、花開くのをゆっくり待ちますか（笑）
あたしが生きてるうちに花開く片鱗くらいは見せてよね〜。

no.558 meson vasca

先日、ふらっと入った地元のバスク料理のお店「メソンバスカ」
バスク地方とは、食文化が独自の発達をとげたスペインとフランスの狭間（はざま）にある
地方...という位は知っていたけど、バスク料理なるものを食するのは初めて！
いったいどんなものなんだろう？...と不安に思いながらメニューを見たら、意外とシンプルで
味を想像しやすいものばかり。
スパニッシュオムレツ／チキンのグリル・ローズマリー風味／イカスミのカルドッソ（スペ
イン風雑炊）などなど...。どれも美味しそー♡

でも早い時間に和食系の居酒屋でお刺身などを食べてきてたので、あんまり量は食べれない。
悩みに悩んで、人生初の（大げさな！）バスク料理のメインディッシュは「ソーセージと
ひよこ豆のチリトマト煮」に決まり！
ワインはもちろん赤。それとスペインチーズの盛り合わせ。

これ、本当に美味しかったー！
いまどき若者風に「マジうまっ！」って言った方が喜びが伝わるかな（笑）
チリを主体とした香辛料のピリ辛感とひよこ豆の食感、トマトの酸味が混ざって絶妙な一品！
しっかりとした濃い目のお味でした。

そしてデザートは、ちょっと雰囲気のあるステキな女性スタッフお薦めの「スペイン風フレ
ンチトースト アイス添え」と「クレマカタラーナのアイス」の二品を頼みました。
お薦めだけあり、フレンチトーストは香ばしくて優しい甘さ。
これはリピーター必至です。

バスク地方は、ガストロノミー博物館があるほど、一般庶民の食意識が高い地方だとか。
そこここにあるシードルハウスという田舎風レストランでは、塩タラのオムレツ／直火で
焼いたティーボーン・ステーキ／クルミとマルメロ（カリンの一種）のペーストを添えた
チーズなどが並び、シードル（りんご酒）と共に味わうことができるんだそう。
あぁぁ...行ってみたいようー！

そしてバスクには「チョコ」と呼ばれる男性だけのイートスペースがあるんだって。
チョコなんて可愛い名前でしょう？バスク語で「隅」という意味らしい。
うるさいオカミさん達から逃れて（笑）、男同士で料理を作り、お酒を酌み交わし、大騒ぎ
して楽しむんでしょうね。